Monte Enebro 1,5 kg
E256
Tillverkad av getmjölk i Sierra de Gredos i Valle del Tietar i Castilla y León enligt gamla traditioner. Osten lagras i penicillium roqueforti vilket ger den en spännande skorpa. Den har en typisk getostrulles lite torra kärna och mjuka yta och smaken har bl.a. härliga toner av nötter. Det kan variera i smak beroende på årstid och vilket foder getterna har tillgång till. Guldmedalj vid WCA 2021 och 2022.
| Fakta | |
| Varumärke | Queserias del Tiétar |
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 1,43 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 3 |
| EAN-nummer | 8437006790000 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | |
| Pastöriserad getMJÖLK, salt, kalciumklorid, mjölksyrabakterier, penicillium roqueforti, animaliskt löpe. Kan innehålla spår av ägg. | |
| Spår av ägg,Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos) | |
| Allergener | Ja |
| Näringsvärde | |
| Energi (Kj/100g) | 1560 |
| Energi (Kcal/100g) | 377 |
| Fett | 33,4 |
| Varav mättade fettsyror | 24,03 |
| Kolhydrat | 0,33 |
| Varav sockerarter | 0,31 |
| Protein | 19,03 |
| Salt | 1,1 |