Mejillones är en blåmussla med fint fast kött som är orange till färgen och har en fin mjukhet. Dessa mejilloner är inkapslade i kryddig escabeche och kan ätas som de är eller användas i varma och kalla rätter. Det finns 8 till 12 stycken i förpackningarna. Från Yurrita som är baserad i den lilla fiskebyn Mutriko vid Biscayabukten och bearbetar alla sina produkter för hand. Dränerad vikt på 88 gram.