Halvhård komjölkost utan skorpa från Lacteos Martínez i La Rioja som producerar några av Spaniens bästa ostar. Denna passar till frukostbordet, smörgåsar och rostat bröd. Lagringstiden är ca. 3 veckor och smaken är utsökt, mjuk och mjölkaktig med en behaglig och delikat arom. Fin blek elfenbensfärgad färg och en fin kompakt konsistens utan hål.