Denna Garnatxa Negra från gamla vingårdar nära klostret Santes Creus har en subtil och delikat karaktär. I glaset uppvisar den en ljus granatfärg. Dofterna är intensiva och delikata med mogna röda bär och en lätt blommig, rostad bakgrund. Vinet är friskt, fruktigt, sött och långlivat. Perfekt till vitt och rött kött, fet fisk, grytor samt krämiga eller halvhårda ostar.