Taleggio DOP opast. 2 kg

2212
Gildo Formaggio kallar denna klassiska variant av Taleggio för Gildo'C. Tillverkad av opastöriserad mjölk från lokala kor i Valsassina alpedalen i Lombardiet. Lagras i 60 dagar i naturliga grottor och tvättas regelbundet. Under skorpan är osten slät, mjuk och krämig, men blir gradvis mer smulig och torrare mot mitten. Smaken är intensiv och aromatisk med fruktiga toner samt nyanser av smör och nötter.
Fakta
VarumärkeGildo Formaggi
UrsprungslandItalien
Nettovikt i kilo2
EnhetKilo
Antal per kolli4
Kolli per lav7
Lager per pall8
EAN-nummer 92257152004405
KylvaraJa
Ingredienser
Ingredienser Opastöriserad koMJÖLK, salt, löpe.
Allergentyp Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
Allergener Ja
Näringsvärde
Energi (Kj/100g)1291
Energi (Kcal/100g)311
Fett26
Varav mättade fettsyror18
Kolhydrat0,4
Varav sockerarter0,4
Näringsvärde
Protein19
Salt2,1