Lucques odlas i Languedoc i södra Frankrike och är en grön delikatessoliv som är mycket uppskattad av olivkännare världen över. Kooperativet från Clermont l'Hérault samlar in och förädlar skörden från 2000 små producenter. Oliven är lätt rundad med spetsiga ändar och lätt att kärna ur. Kaliber 26/33 som är mellanstorleken. Pastöriserade. Bör konsumeras inom 14 dagar efter öppnandet.