Kallrökt olivolja från legendariska Castillo de Canena i Jaén i Andalusien. Tillverkad av 100% Arbequinaoliv med distinkta toner av äpple och mandel med undertoner av vanilj, karamell och mjuk kola. Används som en sista touch innan serveringen - t ex till fisk, kött eller grönsaker. Eller som topping i sås mm.